skriver artiklar, håller föredrag, genomför kurser och utbildning inom ostområdet samt arbetar som ostkonsult.
På ostforum.se kommer att finnas information om ostar, osthistoria och osttillverkning.
Björn är mejeriman i tredje generationen och norskutbildad mejeriingenjör med mer än 40 års erfarenhet från norsk och svensk mejeriindustri.
Björn SigBjörn har ett omfattande nätverk i mejeriindustrin i samtliga nordiska länder.
För information om MILKUM, klicka på "MILKUM" i innehållsförteckningen.
För kontakt, klicka på "Kontakt" i innehållsförteckningen.
Exempel på artiklar finns på sidan "Egna länkar".
Svensk
osthistoria
De svenska hårdostarnas historia är nästan detsamma
som den svenska ostens historia.
Om detta kommer Björn SigBjörn att berätta den 13 oktober
2010 på
Særimner
2010, som genomförs
12-14 oktober på Frösö Park i Östersund.
Klicka på
bilden för mer information. 